7.书名:《慢咖啡》
索书号:TS273/65
作者:(比)马尔蒂内·奈丝特尔斯等
出版社:江苏凤凰科学技术出版社
出版时间:2021年12月
内容简介:
本书告诉你如何品尝咖啡,如何寻找适合自己的咖啡风格,以及如何萃取出最符合你口味的咖啡。通过这本书,你可以学习如何区分工业生产咖啡和手工咖啡,优质咖啡和质量欠佳的咖啡,还可以学习用咖啡做冷饮、热饮、甜点、菜肴等美食。